Jak fungují chladící agregáty? Prozradíme Vám i to, jaké typy agregátů trh nabízí.
Chladící zařízení pracuje na stejném principu jako klimatizace nebo klasická lednička. Přesouvá a vyměňuje teplotu, tedy energii. Chladicí agregáty z uzavřeného prostoru odčerpává teplo a vypouští ho do okolního prostředí.
Existují dva druhy chladicích vitrín. První typ má agregát již zabudovaný. Stačí pak chladicí vitrínu jen zapojit do zdroje napájení a můžete chladit. Pro větší provozy jsou vhodnější chladicí vitríny a boxy bez agregátu, kde je chlazení zabezpečeno centrálním systémem chlazení.
Chladící vitríny bez agregátu se používají hlavně k prezentaci potravin, které je nutné uchovávat při nižší teplotě, většinou okolo 4-6°C. Nízká teplota pomáhá uchovávat potraviny čerstvé a zpomaluje nebo zabraňuje růstu většiny mikroorganismů. Chladící vitríny mohou být i otevřené, aby si zákazníci mohli sami obsluhovat výběr zboží. Připojený agregát musí mít dostatečný výkon, aby dokázal udržet konstantní teplotu v prostoru vitríny.
Kompresorový chladící agregát
Nejčastějším typem chladících agregátů jsou kompresorová chlazení. Kompresorový chladící agregát využívá toho, že k vypaření kapaliny je nutné jí dodat určité teplo. Takové, aby se začala vypařovat. Kapalina, která se používá v chladicích zařízeních tzv. chladivo, přitom toto teplo odebírá svému okolí - prostoru, který má být ochlazen. Teplo se přenáší chladicí kapalinou s nízkým bodem varu - většinou okolo 20°C při atmosférickém tlaku.
Proces vtlačení chladiva v plynném stavu do výměníku vykonává kompresor. Ten je u klasické chladničky tvořen dlouhou tlustostěnnou kovovou trubicí. Ve výměníku se plyn ochladí a změní na kapalinu. Při kondenzaci páry na kapalinu musí pára odevzdat teplo - tedy část své vnitřní energie okolí. Následné odpařování kapaliny bere teplotu okolí a tím chladí prostor chladicí vitríny nebo mrazícího boxu.
Chladící agregáty se prodávají v sestavě obsahující i výparník. Ten je nutný ke sběru kondenzované vlhkosti vzduchu, která při chlazení vzniká. Samotné kompresory obsahují chladicí kapalinu a rychlospojkami jsou propojeny s výparníkem. Kompresory, které jsou hermeticky uzavřené, bývají odolné i vůči otřesům a náklonům. Ty se pak používají například v karavanech nebo na jachtách. Samotné kompresorové sestavy se prodávají i bez výparníku. Ten si můžete objednat zvlášť.
